Салат «Звезда» к 23 февраля

Салат очень вкусный. По составу продуктов похож на салат «гранатовый браслет», только оформлен в виде звезды.

Состав:

куриное филе- 1 грудка (220 гр.)
картофель- 2 штуки- (220 гр.)
лук репчатый- 1 штука (120 гр.)
свекла- 2 штуки (250 гр.)
гранат- 1 штука
майонез

Приготовление:

Куриное филе отварить в слегка подсоленной воде. Остудить и мелко порезать.

Свеклу и картофель помыть, отварить до готовности. Остудить, очистить. Свеклу натереть на мелкой терке. Картофель натереть на крупной терке.  Репчатый лук очистить, порезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. На плоскую тарелку выложить слой картофеля в виде звезды. Чтобы куриное филе не рассыпалось, добавить в него майонез, перемешать. Выложить филе на картофель. Затем выложить слой лука. Смазать немного майонезом. Затем свекольный слой. Свеклу разровнять и выложить ее сверху и по бокам «звезды». Очистить гранат. По краю «звезды» выложить гранатовые зерна. Можно оставить салат в таком виде. А можно всю поверхность «звезды» выложить зернами граната.
Если гранат без косточек, точнее косточки все же присутствуют в гранате, но они такие мягкие, что совершенно не мешают, то вам повезло. С таким гранатом отлично готовить  и украшать салатики.